Ifølge tall fra Statistisk sentralbyrå (SSB) hadde servitører, kjøkkenassistenter og bartendere en gjennomsnittslønn i 2023 på om lag 415 000 kroner.
– Skal du bo i Oslo eller en annen større by, går det ikke opp. De fleste av mine kolleger må ha flere jobber for å klare seg, sier Milovanovic, hovedtillitsvalgt ved Hotel Plaza i Oslo.